Quel heureux mystère se cache dans ses pierres ? Frappé du sceau des moines bénédictins, le château a toujours renvoyé l’image d’un lieu de sagesse.
Les moines ont peut-être ressenti cet appel à la sagesse lorsqu’ils ont décidé de bâtir, en 1109, un prieuré dédié à Saint-Benoit. L’ouvrage a traversé les siècles avant d’être détruit dans les révoltes protestantes de 1621. Un nouveau château a été édifié sur ses ruines, il s’est transmis de famille en famille jusqu’à l’arrivée de la famille Shvidler en 2001.
La charpente en carène de bateau héritée des 16e et 17e siècles a été restaurée et mise en valeur.
Les villageois évoquent un souterrain secret qui relierait le château à l’église de Thénac, située à tout juste deux cents mètres. La construction du cuvier dans les années 2000 n’a rien révélé, la légende demeure.
Partout, la pierre et les matériaux anciens sont à l’honneur, posant une atmosphère chaleureuse et authentique.
La famille Shvidler a entrepris une rénovation complète du château. Un chantier mené pierre après pierre avec des spécialistes du patrimoine ancien.
Dans la cuisine, les vins de Thénac répondent à la créativité du chef Jérémie Delcroix.
Les recettes du chef